300 ml Tomatensaft
6 cl Wodka
2 Dash Worcestersauce
30 ml Limetten-oder Zitronensaft
Prise Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
1 Glas Rooty's Klassik
Und evtl. frisches Basilikum oder Melissenblatt
Zutaten für eine 500ml ISI Profi-Whipflasche
250 ml Buttermilch (vegan: Kokosmilch oder Sojamilch)
100 g Sauerrahm (vegan: Kokosmilch oder Sojamilch)
Prise Meersalz
etwas Zitronensaft
1-2 El Rooty's Klassik
3 Blatt Gelatine oder Vegane Gelatine
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten außer dem Kren/Meerrettich miteinander in einem Rührglas evtl. mit Eiswürfel vermischen und in geeignete Gläser Old-fashioned oder Thermoglas füllen.
Zum Schluss mit dem Rooty's-Schaum aus der ISI Flasche vollenden und mit Kren/Meerrettichfasern dekorieren.
